{"id":32260,"date":"2016-01-24T15:31:57","date_gmt":"2016-01-24T14:31:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sightseeinginitaly.com\/chicoree-rouge-de-trevise-le-fleuve-sile\/"},"modified":"2020-07-25T12:03:01","modified_gmt":"2020-07-25T10:03:01","slug":"chicoree-rouge-de-trevise-le-fleuve-sile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sightseeinginitaly.com\/fr\/chicoree-rouge-de-trevise-le-fleuve-sile\/","title":{"rendered":"Chicor\u00e9e rouge de Tr\u00e9vise, le fleuve Sile"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ specialty=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″][et_pb_column type=\u00a0\u00bb3_4″ specialty_columns=\u00a0\u00bb3″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_row_inner column_padding_mobile=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb admin_label=\u00a0\u00bbrow\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb8px|10px||10px|false|false\u00a0\u00bb][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=\u00a0\u00bb3_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb3.25″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_code]Accueil<\/a><\/span><\/span>[\/et_pb_code][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ text_text_color=\u00a0\u00bb#000000″ text_font_size=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb text_line_height=\u00a0\u00bb1.8em\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Le chicor\u00e9e rouge de Tr\u00e9vise et le fleuve Sile<\/strong><\/h2>\n

Chicor\u00e9e rouge de Tr\u00e9vise<\/a>, une excellence du territoire de la V\u00e9n\u00e9tie<\/a>, au Nord-Est de l’Italie<\/a>. Dans ce post, je rapporterai une journ\u00e9e d’un projet \u00e9ducatif organis\u00e9 par l’association \u00ab\u00a0Strada del Radicchio Rosso de Treviso et Variegato di Castelfranco<\/a>\u00ab\u00a0. Nous sommes dans la r\u00e9gion de la V\u00e9n\u00e9tie, dans une zone sp\u00e9cifique situ\u00e9e entre les villes d’art<\/a> de Venise<\/a>, Padoue<\/a> et Tr\u00e9vise, le long du fleuve Sile. L’association \u00ab\u00a0Strada del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco\u00a0\u00bb a pour objectif la valorisation de l’identit\u00e9 historique, culturelle, environnementale, \u00e9conomique et sociale du territoire de production d’un produit mondialement connu: la chicor\u00e9e rouge de Tr\u00e9vise et bigarr\u00e9e de Castelfranco IGP<\/a>.<\/p>\n

La charcuterie<\/h5>\n

Nous avons commenc\u00e9 notre visite dans l’\u00e9tablissement de charcuterie \u00ab\u00a0la Salumeria di Eustacchio<\/a>\u00ab\u00a0. Monsieur Ferdinando (l’un des propri\u00e9taires) nous a guid\u00e9s le long de l’itin\u00e9raire de toute sa production. Quelques informations historiques: avec l’aide de son p\u00e8re Eustacchio qui a men\u00e9 des ann\u00e9es d’exp\u00e9rience comme charcutier, Ferdinando d\u00e9cide d’ouvrir un nouvel espace. En effet, pour suivre les traces de son p\u00e8re, en 1999 il fonde \u00ab\u00a0La Salumeria di Eustacchio\u00a0\u00bb. Aujourd’hui, \u00ab\u00a0La Salumeria di Eustacchio\u00a0\u00bb est connue pour la qualit\u00e9 de ses produits et son travail artisanal synonyme de garantie.[\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb2418,2414,2412,2408″ posts_number=\u00a0\u00bb3″ dbdb_version=\u00a0\u00bb3.2.7″ zoom_icon_color=\u00a0\u00bb#ffadad\u00a0\u00bb hover_icon=\u00a0\u00bb%%52%%\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ title_font=\u00a0\u00bb|on|||\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb14″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb pagination_font_size_tablet=\u00a0\u00bb51″ pagination_line_height_tablet=\u00a0\u00bb2″ border_style_all=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb box_shadow_style_image=\u00a0\u00bbpreset2″ border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ text_text_color=\u00a0\u00bb#000000″ text_font_size=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb text_line_height=\u00a0\u00bb1.8em\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]<\/p>\n

L’aquaculture dans le fleuve Sile<\/strong><\/h5>\n

Toujours le long de la route de la chicor\u00e9e rouge de Tr\u00e9vise, l’une des activit\u00e9s les plus rentables de ce territoire est l’aquaculture. Laquelle, gr\u00e2ce au Sile, un fleuve de r\u00e9surgence qui fournit de l’eau propre en permanence, assure un produit de haute qualit\u00e9. Mme Marilena propri\u00e9taire de la \u00ab\u00a0Troticoltura St Cristina\u00a0\u00bb nous conduit \u00e0 la d\u00e9couverte de cette r\u00e9alit\u00e9 surprenante. Donc, la ferme \u00ab\u00a0Troticoltura S. Cristina\u00a0\u00bb est \u00e9quip\u00e9e d’installations modernes. Comme l’instrument pour la surveillance continue de la teneur de l’oxyg\u00e8ne et de la temp\u00e9rature de l’eau. La ferme est donc capable de satisfaire tout le cycle de production du poisson. A noter, ils produisent et commercialisent des truites, des esturgeons et des carpes.
\n[\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb2440,2438,2436,32254″ posts_number=\u00a0\u00bb3″ dbdb_version=\u00a0\u00bb3.2.7″ zoom_icon_color=\u00a0\u00bb#ffadad\u00a0\u00bb hover_icon=\u00a0\u00bb%%52%%\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ title_font=\u00a0\u00bb|on|||\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb14″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb pagination_font_size_tablet=\u00a0\u00bb51″ pagination_line_height_tablet=\u00a0\u00bb2″ border_style_all=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb box_shadow_style_image=\u00a0\u00bbpreset2″ border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ text_text_color=\u00a0\u00bb#000000″ text_font_size=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb text_line_height=\u00a0\u00bb1.8em\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]<\/p>\n

La ville de Salzano et du pape Pie X<\/strong><\/h5>\n

Dans la ville de Salzano, on nous propose un d\u00e9jeuner avec des produits locaux dans une usine de textile. La filature Romanin Jacur, construite en 1872 et active jusqu’en 1952. Ensuite la visite du mus\u00e9e de Saint Pie X <\/a>a \u00e9t\u00e9 une v\u00e9ritable surprise. D\u00e9di\u00e9 au pape qui fut le cur\u00e9 de la ville de 1867 \u00e0 1875. Le mus\u00e9e contient des collections riches et rares de l’art religieux. S\u00fbrement c’est un point de r\u00e9f\u00e9rence important pour les amateurs d’art sacr\u00e9 ancien, m\u00e9di\u00e9val et moderne. Ainsi que pour la d\u00e9votion religieuse dans l’arri\u00e8re-pays de la V\u00e9n\u00e9tie.[\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb2428,2426,2422,2420″ posts_number=\u00a0\u00bb3″ dbdb_version=\u00a0\u00bb3.2.7″ zoom_icon_color=\u00a0\u00bb#ffadad\u00a0\u00bb hover_icon=\u00a0\u00bb%%52%%\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ title_font=\u00a0\u00bb|on|||\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb14″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb pagination_font_size_tablet=\u00a0\u00bb51″ pagination_line_height_tablet=\u00a0\u00bb2″ border_style_all=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb box_shadow_style_image=\u00a0\u00bbpreset2″ border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ text_text_color=\u00a0\u00bb#000000″ text_font_size=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb text_line_height=\u00a0\u00bb1.8em\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]<\/p>\n

La chicor\u00e9e rouge IGP de Tr\u00e9vise<\/strong><\/h5>\n

Donc on se d\u00e9place de nouveau pour visiter la reine de ces lieux: la chicor\u00e9e rouge IGP de Tr\u00e9vise. Nous sommes dans la ferme \u00ab\u00a0Bellia Claudio<\/a>\u00ab\u00a0, une propri\u00e9t\u00e9 \u00e0 gestion familiale depuis 1889. En plus de la chicor\u00e9e rouge IGP de Tr\u00e9vise dans les deux vari\u00e9t\u00e9s (pr\u00e9coce et tardive pour l’excellence), ils produisent les asperges blanches et vertes de Badoere IGP, pois, poireaux, ma\u00efs et bl\u00e9.[\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb2434,2432,2410,2424″ posts_number=\u00a0\u00bb3″ dbdb_version=\u00a0\u00bb3.2.7″ zoom_icon_color=\u00a0\u00bb#ffadad\u00a0\u00bb hover_icon=\u00a0\u00bb%%52%%\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ title_font=\u00a0\u00bb|on|||\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb14″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb pagination_font_size_tablet=\u00a0\u00bb51″ pagination_line_height_tablet=\u00a0\u00bb2″ border_style_all=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb box_shadow_style_image=\u00a0\u00bbpreset2″ border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ text_text_color=\u00a0\u00bb#000000″ text_font_size=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb text_line_height=\u00a0\u00bb1.8em\u00a0\u00bb module_alignment=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Villa Marignana Benetton<\/strong><\/h5>\n

Le tour continue pour visiter Villa Marignana Benetton<\/a>. Cette demeure a \u00e9t\u00e9 construite au XVIIIe si\u00e8cle comme r\u00e9sidence d’\u00e9t\u00e9 d’une noble famille v\u00e9nitienne. Et aujourd’hui, la maison-mus\u00e9e appartient au ma\u00eetre sculpteur Toni Benetton, qui la utilise comme un lieu de rencontres artistiques et culturelles. Villa Marignana Benetton est l’endroit id\u00e9al pour satisfaire toutes vos exigences et se trouve \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de Venise.<\/p>\n

Et cette longue journ\u00e9e se termine en d\u00e9gustant un bon verre de vin chez un important producteur.<\/p>\n

Merci \u00ab\u00a0Strada del Radicchio Rosso di Tr\u00e9viso et Variegato di Castelfranco\u00a0\u00bb![\/et_pb_text][et_pb_gallery gallery_ids=\u00a0\u00bb2450,2448,2446,2444,2442″ posts_number=\u00a0\u00bb3″ dbdb_version=\u00a0\u00bb3.2.7″ zoom_icon_color=\u00a0\u00bb#ffadad\u00a0\u00bb hover_icon=\u00a0\u00bb%%52%%\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.0.6″ title_font=\u00a0\u00bb|on|||\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb14″ text_orientation=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb pagination_font_size_tablet=\u00a0\u00bb51″ pagination_line_height_tablet=\u00a0\u00bb2″ border_style_all=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb box_shadow_style_image=\u00a0\u00bbpreset2″ border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][\/et_pb_gallery][et_pb_code]